dinsdag 19 maart 2013

Apfelstrudel

Ingrediënten
Deeg
200 g bloem
Olie
2 g zout
100 ml water
Poedersuiker
 data:image/jpeg;base64,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
Broodkruim
150 g witte boterhammen
100 g boter
10 g suiker
10 g vanillesuiker
 
Appelvulling
200 ml rum
100 g rozijnen
1200 g zure appels
60 g walnoten
100 g suiker
1 tl kaneelpoeder
1 citroen
150 g boter
 
Deeg
Stap 1
Kneed de ingrediënten (bloem, olie, zout en water) voor het deeg tot een soepele bal. Houd de overige olie en poedersuiker apart.
 
Stap 2
Bestrijk de bal met olie en dek af met plasticfolie. Laat het deeg circa 20 minuten rusten.
 
Broodkruim
Stap 1
Snijd de korstjes van de boterhammen en snijd de boterhammen in blokjes. Smelt boter in een pan tot het uitgebruisd is. Voeg suiker, vanillesuiker en het brood toe en bak het brood tot het goudbruin is. Laat het brood uitlekken op keukenpapier.
 
Appelvulling
Stap 1
Verwarm de rum in een pannetje en wel hierin de rozijnen circa 10 minuten en giet ze af.
 
Stap 2
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in partjes. Hak de walnoten. Meng 1 kg gesneden appels, suiker, rozijnen, kaneelpoeder en sap van de citroen naar smaak. Smelt de boter.
 
Strudel maken
Stap 1
Verwarm de oven voor op 190 ºC. Bekleed een tafel met een schoon laken van 1x2 m. Bestrooi het laken met bloem en rol het deeg hier op zo dun mogelijk uit.
 
Stap 2
Beweeg voorzichtig met de rug van beide handen, vanuit het midden naar de rand, onder het deeg. Trek het deeg op deze manier over de tafel zodat het deeg flinterdun is en aan alle kanten over de rand van het laken hangt.
 
Stap 3
Leg het geroosterde brood met daarop de appelvulling in een baan aan één kant van het deeg en bestrijk de rest met boter. Rol de strudel op met behulp van het tafelkleed en leg hem op een met bakpapier beklede bakplaat.
 
Stap 4
Bestrijk de strudel met gesmolten boter en bak de strudel in circa 40 minuten goudbruin en gaar. Bestrooi met poedersuiker en serveer de strudel warm.
 
Bon appetit!

Geen opmerkingen:

Een reactie posten